El Dorado ‚Enmore‘ 2009 – Single Still

Herkunft: Guyana – Demerara Distillers
Reifung: für 12 Jahre in Ex-Bourbonfässern
Produktion: ausschließlich im einmaligen „Enmore Still“ destilliert – ein ca. 150 Jahre alter Continuous Coffey Still aus Holz, der erstmals 1880 auf dem Enmore Estate gebaut wurde – dieser wurde nach dem Original-Entwurf seinen Erfinders, dem Iren Aeneas Coffey gebaut & auch benannt
Besonders: ein Single Still Release der bekannten El Dorado Distillery – 2009 destilliert

Tasting:
in der Nase zeigen sich deutliche Noten von Butterscotch, unterlegt mit gerösteter Kokosnuss & Apfel, am Gaumen offenbart er Aromen von gebackenem Pfirsich & Kokosnuss und entwickelt ein ausgewogenes Mundgefühl beim fein rauchigen Abgang aus Zedernholz