Der Strohbacher Steilhang überträgt die natürliche Frische und Mineralität auf unseren Riesling. Der Riesling feinfruchtig zeichnet sich aus durch ein üppiges und fruchtiges Bukett nach Mango, weißem Pfirsich, Ananas und Maracuja. Verschiedene exotische Früchte dominieren die Fruchtigkeit und werden durch einen feinen Hefegeschmack begleitet. Er erinnert an Pfirsich und Aprikose ist aber auch zitronig und exotisch mit einer perfekten Balance zwischen der feinen Restsüße und der Säure. Er ist ein guter Begleiter von Salaten, pochiertem Fisch und hellem Fleisch. Man kann ihn aber auch hervorragend zu fruchtigen Desserts und Schokolade genießen. Im jungen Zustand ist er sehr fruchtig, kann aber auch gelagert werden und wird dadurch noch mineralischer und würziger.

Geruch: fruchtig und üppiges Bukett, Mango, weißer Pfirsich, Ananas, Maracuja, riecht nach gelber Frucht und frischem Heu

Geschmack: im jungen Zustand sehr fruchtig, schönes Spiel zwischen Säure und Süße, erinnert an Pfirsich und Aprikose aber auch zitronig und exotisch, große Mineralik und viel Schmelz, würzig, leichte Petrolnoten

Abgang: animierender Abgang mit perfekter Balance zwischen der Säure und der ausgleichenden feinen Restsüße.